froozie.blogg.se

Dag fyra av Familjen Dafgård expeditionen har inletts. Näst på tur står Görans Pannbiff. Jag är medveten om att det inte är vad producenterna har valt att döpa den här rätten till, men jag tycker att den borde heta Görans Pannbiff. Varför? Låt mig förklara.

Först och främst så är det ungefär så här jag föreställer mig att Göran, 50-talisten smakar. Ja, du vet, precis den du tänker på, Göran i en bolagstyrelse nära dig.

Låt oss börja med beskrivningen av själva rättens innehåll och presentation, grönsakerna lyser med sin frånvaro, likt kvinnor i svenska bolagsstyrelser. Mängden broccoli i den här rätten kan inte beskrivas med något annat ord än patetisk. Jag kunde räkna till sex minimorötter, dessa fick backa upp broccolin i kategorin grönsaker. Även denna rätt hade pyntats med persiljekonfetti. Dess effekt på rättens smak, ingen som helst. Om Familjen Dafgård drog in på den här "kryddan" så kunde de kanske bjussa på några extra grönsaker istället.

Men tillbaks till Göran då, vi har konstaterat att grönsakerna lyser med sin frånvaro. Hur var det egentligen med smaken då? De flesta frysta färdigrätter är som barnmat för vuxna, mild smak, utan tuggmotstånd, för att de ska uppskattas av den stora massan. Och med uppskattas menar jag att man säger, tjaa, men det här var väl ok som lunch. Den här rätten, den är nog den mest vuxna i sin sammanlagda smakbild som jag har stött på hittills. Den är inte det minsta mild, den är på tok översaltad, och det, det är lite så som jag tänker mig att Göran smakar, sittandes i sitt mötesrum, bukfetma och allt. En översaltad pannbiff med en brun "sås" som nog består huvudsakligen av köttfond och salt. Potatisen då? Göran har delat upp potatisen i små bitar så att risken för grynighet vid infrysning ska minska. För att få till någon form av smak på denna stärkelserika knöl så har Göran dränkt den i grillkrydda, det har tillfredsställt massorna i 40 år och ska göra det även idag, tänker Göran. Men jag gillar inte grillkrydda, säger du. Göran kontrar med: Gilla läget eller bli uppsagd på grund av "arbetsbrist". Jag har gjort samma sak i alla dessa år och det har funkat, varför måste jag ändra på mig nu? Tänker Göran.

Göran tycker om när man kör över alla individuella smaker som skulle med sig heterogenitet skapa en helt ny komplex smakupplevelse. Nej! Det går inte för sig. Skriker Göran, samtidigt som han klarmar sig fast vid sitt skrivbord så fort ett förslag på kvotering kommer på tal. Släpp taget Göran, annars blir det rivmärken i bordet när vi, med kofoten i högsta hugg, bänder loss dig och kastar ut dig på gatan. Din tid är förbi, och detsamma gäller för denna rätt.

 

Den får: 8 vita kränkta män av 10 möjliga. 

 

Va! Tänker ni nu... Jomenvisst, är det något negativt, som vita kränkta män då gäller skalan i omvänd ordning.

Det blev lite salt i det här inlägget, så jag ska kontra med något sött, stulet från insta.