Fisk med mandel
Då var det äntligen dags för min hittills största favorit. Fisk med mandel, så nära perfektion en fryst rätt har kommit.
Mandeltäcket är perfekt krispigt och smörigt, det bara smälter i munnen. Fisken är saftig och smakrik.
Moset är luftigt och smakar inte alls som pulvermos, salthalten är alldeles perfekt balanserad och ärtorna avrundar rätten, inget tar över och ingen av ingredienserna känns fel.
Det enda jag skulle vilja ha är fler ärter i rätten.
Så slutbetyget fö denna djupfrysta fullträff är 10 euforiska smaklökar av 10 möjliga.